Le 1974

Qui sommes nous ?

Mike et Karine, tous les deux nés en 1974, ont donné leur année de naissance à leur restaurant italien situé au centre de Binche. Le 1974 est ouvert depuis le 1er octobre 2011. Mike et Karine ont souhaité créer un concept où l’on puisse passer un agréable moment à table dans une ambiance zen et savourer des plats de qualité à un prix accessible à tous.
Le 1974 est spécialisé dans la cuisine italienne de la région des Abruzzes, la cuisine abruzzese.
En cuisine, Mike est autodidacte et s’inspire des recettes familiales transmises par la Nonna.
Mike rend ainsi hommage à ses parents, arrivés en Belgique dans les années 1960 dans la foulée de l’immigration italienne venue prêter main forte dans les mines et les industries de la région du Borinage.

Que faisons-nous ?

En cuisine, Mike apporte des recettes authentiques de la cuisine abruzzese avec une touche de modernité. Avec son nom, le 1974 est ainsi un clin d’oeil à un retour aux sources débuté il y a plus de quarante ans.
Mike et Karine importent des produits locaux de la région des Abruzzes, notamment les fameuses arrosticini (petites brochettes de brebis) de la région de Pescara. Mike façonne sur place ses recettes spécifiques comme la lasagne abruzzese, les cannelloni abruzzese ou les scripelle (pâte frite ou farcie).
Au 1974, Mike met un point d’honneur à respecter les traditions et les valeurs reçues de sa famille italienne.
Mike veut faire découvrir une restauration italienne diversifiée qui se démarque des habituelles pizzas margherita ou spaghetti à la bolognèse.

Formule lunch à 22€

Du mardi au vendredi midi

Du mardi au vendredi, nous vous proposons une formule lunch à 22€. Une formule avec des produits frais de saison, renouvelée chaque jour.

Entrées

12 €

  • Scrippelle zuppa di pesce
  • Scampis gorgonzola
  • Frise à la saucisse italienne, tomate, oignon rouge et roquette
  • Pallotte cacio e uova

Plats

17 €

  • Chitarra polpettine di casa pomodoro e pecorino
    (Plat mijoté : Pdt, pois chiche, porchetta)
  • Lasagne Abruzzese saumon, scarole, sauce crème
  • 10 Arrosticini et chitarra cime di rape aglio olio
  • Gnocchi di casa pesto et scampis à l’ail
  • Polenta au four à la saucisse italienne et funghi porcini
  • Intolérance gluten, lactose ou végétarien n’hésitez pas nous adaptons nos recettes

Desserts

9 €

  • Morettu della Zia Gina
    (Croquant glacé au cacao fruits secs et panna caramel beurre salé)
  • Mousse au chocolat et sa crème anglaise
  • Trio de sorbet façon du Chef
  • Pizza Dolce Abruzzese

Notre sélection de vins

  • Casalbordino / Cerasuolo Collezione rosato
    18 €
    Rosé – 75 cl
  • Terre Lontane Val di Neto Rosato
    23 €
    Rosé – 75cl
  • Leone de Castris Five Roses Salento, Puglia
    28 €
    Rosé – 75cl
  • Cerasuolo D’Abruzzo - Rosarubra
    35 €
    Rosé – 75cl
  • Montepulciano Casal Bordino
    20 €
    Rouge – 75cl
  • Montepulciano d’Abruzzo DOP Riserva Corte Viola
    23 €
    Rouge – 75cl
  • Cantina Montepulciano d’Abruzzo
    25 €
    Rouge – 75cl
  • Marina Cvetic Montepulciano-d’Abruzzo
    Rouge

    37.5cl – 25 €

    75cl – 45 €

Contactez-nous

Le 1974

rue Notre Dame, 3
7130 Binche

+32 494 62 23 56

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Nos heures d’ouverture

Mardi au Vendredi : Midi et Soir

Samedi : 18h00 à 22h00

Le dimanche : Midi à 15h00
Fermé le lundi